Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes Cabernet Franc
グラン・エネミーゴ・シングル・ヴィンヤード・チャカイエス・カベルネ・フラン
テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには赤い果実の香り、カシスやラズベリーが優勢で、続いてハーブやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間には果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュでは、ほのかなミネラル感が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスのニュアンスが残る。
グラン・エネミーゴ・シングル・ヴィンヤード・チャカイエス・カベルネ・フランは、アルゼンチン・メンドーサの名門エル・エネミーゴが手掛ける赤ワインです。このワインは、特定のシングル・ヴィンヤードから収穫されたカベルネ・フランを使用しており、テロワールの個性を強く反映しています。エル・エネミーゴは、伝統的な手法を重んじつつも、革新的なアプローチで高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは深みがあり、デキャンタリング後にはさらに明るさを増す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特に中盤での展開が印象的。タンニンは滑らかで、酸とのバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに魅力が増す可能性がある。特別なディナーや大切な集まりに適したワイン。