テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に続き、ハーブやスパイスのニュアンスが現れます。熟成によって、バニラや革の香りも織り交ぜられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかなタンニンが広がります。中間では、酸味と果実味が調和し、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、フルーツとスパイスの印象が持続します。
ラ・エスペランサ・シングル・ヴィンヤード・ボナルダは、アルゼンチン・メンドーサのエル・エネミーゴが手がける特別な赤ワインです。このワインは、ボナルダというユニークな品種から造られ、特定のシングル・ヴィンヤードからのブドウを使用しています。エル・エネミーゴは、革新的な醸造技術と伝統的な手法を融合させ、テロワールを尊重したワイン作りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウから造られ、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に存在感を示す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさをもたらす。
総合
今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると相性が良い。全体的にエレガントな印象。