Malbec

マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラム、バニラ、スパイスの香りが広がり、徐々にカカオやタバコのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味があり、中間ではシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュはしっかりとした酸味がバランスを取る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。

エル・エネミーゴは、アルゼンチンのメンドーサに位置するワイナリーで、マルベックを主力品種として高品質な赤ワインを生産しています。この地域の特異な気候と土壌が、フルーティで力強いワインを生む要因となっており、特に熟成したマルベックは、その深い色合いと豊かな風味が評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
タバコ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
深い果実味

料理との相性

牛肉のステーキ
ラム肉のロースト
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
グリル野菜

醸造について

マルベックは通常、低温で発酵されることが多く、発酵後はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12か月程度で、樽の使用によって香りや風味が深まります。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃い紫色から深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。その色合いは非常に魅力的で、視覚的にも楽しませてくれる。

香り

開けた瞬間、ブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。しっかりとしたアーシーな要素も感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒系果実の風味が際立つ。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸もしっかりしており、全体のバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後にかけてで、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事シーンや、友人との集まりにぴったりのワイン。リッチな味わいが食事を引き立てる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5