コルテス・エスペシャレス・ロス・エルマノス・ビバール・イ・エタレス・セミヨン・シャルドネ
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した梨やリンゴの香りがあり、第二アロマとして軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味とクリーミーな口当たりが広がります。フィニッシュは爽やかで、心地よい酸味があります。 【余韻】長い余韻があり、ナッツの風味が心地よく残ります。
コルテス・エスペシャレス・ロス・エルマノス・ビバール・イ・エタレス・セミヨン・シャルドネは、アルゼンチン・メンドーサのエル・エキリブリスタによって生産される独特な白ワインです。このワインは、メンドーサの特異なテロワールを反映し、バランスの取れた風味と香りを持っています。エル・エキリブリスタは、環境に配慮した栽培と醸造方法を採用しており、地域の特性を大切にしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後軽くオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
淡いストローイエローの色合いで、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのように清澄で、美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つと白い花やハニーサックルの香りが顔を出す。微かにトロピカルフルーツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味がしっかりと広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸味は心地よく、飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。軽やかでエレガントなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理に最適。