The Cup & Rings Mencia

ザ・カップ・アンド・リングス・メンシア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリー、プラム、ラズベリーがあり、第二アロマとして軽いスパイス、バニラが感じられる。第三アロマにはほんのり革や土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティー、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュでは柔らかなタンニンが心地よい。 【余韻】中程度の余韻があり、赤い果実の風味が残る。

ザ・カップ・アンド・リングス・メンシアは、エル・エスコセス・ボランテによって生産される赤ワインで、ユニークなスタイルが特徴です。生産者は自然な醸造を重視し、地域の多様な気候と土壌がワインに独特の個性を与えています。メンシア種のブドウを使用し、フルーティーさとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置付けられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
バニラ

第三アロマ(熟成由来)

フレーバー

フレッシュさ
ミディアムボディ
柔らかなタンニン
果実味の凝縮感
エレガントな余韻

料理との相性

グリルした鶏肉
ラムのロースト
パスタ・アラ・ボロネーゼ
ハンガリー風ビーフシチュー
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたメンシア種のブドウを使用し、野生酵母による発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間熟成されると推測されます。

ヴィンテージ

4件)

外観

濃いルビーレッドの色合いが美しく、輝きを放ち、粘性が感じられる。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。

香り

開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスの取れた芳香が心地よい。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンと適度な酸味が心地よく絡む。余韻にはほのかな甘みとスパイス感が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。友人とのディナーや特別な場面でのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5