テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、第二アロマでは軽いバターのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラやスパイスが顔を出す。 【味わい】アタックは柔らかく、口に含むと果実感が広がり、中間には滑らかなタンニンと酸味が調和する。フィニッシュは心地よい余韻を残しつつ、フルーティーな後味が続く。 【余韻】長く、バニラとスパイスの余韻が楽しめる。
シクロス・マルベックは、アルゼンチンのエル・エステコによって生産される赤ワインで、豊かなフルーツフレーバーとしっかりとしたタンニンが特徴です。アルゼンチンの特有のテロワールが生み出す高い標高のブドウ畑から収穫され、マルベックの持つポテンシャルを最大限に引き出すための丁寧な醸造が行われています。バランスの取れた味わいと心地よい飲み口で、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シクロス・マルベックは、手摘みでブドウを収穫し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、風味が豊かになります。ブドウの個性を引き出すために、丁寧な管理がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴る。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、ほのかに土の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘さと酸味がバランス良く広がる。中盤ではクリーミーなタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが増し、心地よい酸が後味を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルはあり、果実味のある状態で楽しむのも良いが、数年の熟成でより複雑さが増すだろう。バーベキューや肉料理との相性が抜群。