テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ダークチェリーやプルーンの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
オールド・ヴァインズ・クリオーラは、アルゼンチンの名門生産者エル・エステコによって生み出された赤ワインです。古木から収穫されたクリオーラ種のぶどうを使用し、豊かな土壌と気候条件が相まって、個性的なワインに仕上がっています。エル・エステコは、革新的な醸造技術と伝統を融合させ、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ダークチェリー
プルーン
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
牛肉のステーキ
ラムのロースト
チーズプレート
グリル野菜
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を用い、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。エル・エステコの醸造チームは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、ワインの個性を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調からは果実の熟成感が伺える。
香り
開けた直後は黒い果実の香りが中心で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、黒チェリーやプラムの風味が広がる。中盤ではリッチな果実味とともにしっかりした酸が感じられ、タンニンはソフトでなめらか。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5