テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明感。 【香り】ラズベリーやストロベリーのフレッシュな果実香、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと、軽快なアタックがあり、中間ではジューシーな果実味が膨らみ、フィニッシュはさっぱりとした酸味が印象的。 【余韻】穏やかな果実味が残り、心地よい余韻を楽しめる。
アシエンダ・ロサードは、エル・グリフォによって生産される魅力的なロゼワインです。このワインは、特にエレガントなスタイルを持ち、果実味と酸味のバランスが絶妙です。テロワールの特性を活かした生産が行われており、飲み手に爽やかな印象を与えます。エル・グリフォは、品質にこだわり、地域の特性を反映したワイン作りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つために短期間熟成されると推測されます。熟成期間は数ヶ月程度であり、清潔感のあるスタイルを維持するために、オーク樽は使用しない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスに注いだ際、ゆっくりと花びらのように広がる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つと、桃や柑橘系の香りが感じられ、やがて微かなハーブのニュアンスも現れる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸が心地よく広がる。中盤にかけては、まろやかな甘みが加わり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしていて、全体的に軽快な印象。
総合
飲み頃は今であり、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴。熟成ポテンシャルは低めだが、春夏のピクニックや軽食との相性が良い。リフレッシュしたい時に最適なワイン。