【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマからは軽やかなバターのニュアンス、第三アロマにはスパイシーな香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残ります。 【余韻】長く、スパイスと果実の余韻が楽しめます。
リスタン・ネグロは、エル・グリフォによって生産される赤ワインで、カナリア諸島のユニークなテロワールを反映しています。火山土壌と特異な気候条件が、豊かな風味と個性的なキャラクターを生み出します。このワインは、地域の伝統的なぶどう品種を活かし、地元の食文化との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リスタン・ネグロは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は樽で行われ、果実味を引き出すためにバランスよく仕上げられます。熟成期間は推定で12ヶ月程度と考えられます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、若々しさが見て取れる。
香り
開けたては黒系果実の香り、特にブラックチェリーやプラムが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土っぽいニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み、滑らかさを感じる。タンニンは中程度で、酸は心地よい爽やかさを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルな食事やバーベキューに適したワイン。