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デザート

Malavasia Semidulce

マラヴァシア・セミドゥルセ

El Grifo

テイスティングノート

【外観】黄金色がかった輝きのある外観。 【香り】アプリコット、ハチミツ、オレンジの花、バニラの甘い香りが広がる。 【味わい】甘さが際立ち、アタックは柔らかく、フルーティーな中間で豊かな膨らみを感じ、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】甘美な余韻が長く続き、柑橘系の風味が特徴的。合計427文字

マラヴァシア・セミドゥルセは、エル・グリフォによって生産されるデザートワインで、特に甘美な味わいと芳香が特徴です。このワインは、特定のアペラシオンは不明ですが、果実味豊かでエレガントなスタイルが魅力です。テロワールに根ざした特徴が感じられ、食後のデザートや特別な場面で楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ハチミツ
オレンジの花
ミルクチョコレート
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
キャラメル

フレーバー

甘美さ
フルーティー感
滑らかな口当たり
エレガントなバランス
心地よい酸味

料理との相性

クリームブリュレ
チーズケーキ
フルーツタルト
チョコレートデザート
アイスクリーム

醸造について

推定される醸造方法では、厳選したぶどうを手摘みし、発酵は低温で行われる可能性があります。熟成は、スチールタンクまたはオーク樽を使用することが考えられ、数ヶ月から1年程度行われることが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

El Grifo

エル・グリフォ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性があり、グラスに注いだ際にゆっくりとした涙を形成する。

香り

開いた直後は、蜜やパイナップルの香りが広がり、時間が経つにつれてアプリコットや花の香りが加わる。甘くフルーティーなアロマが特徴的で、ほんのりスパイスのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは甘やかで滑らか。中盤では、フルーツの甘味が広がり、後味には適度な酸が爽快感をもたらす。タンニンはほとんど感じられず、全体的にバランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にデザートやチーズと合わせて楽しむのに最適。リラックスしたいひとときや特別な場面にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5