テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、スパイスの香りが広がり、複雑さをもたらす。 【味わい】アタックは滑らかで果実味豊か、中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュは長く余韻が続く。 【余韻】フルーツとスパイスの風味が広がり、心地よい余韻が楽しめる。
Vendimia Seleccionadaは、エル・ラガール・デ・イシージャが手掛ける赤ワインで、特別な収穫から作られたワインです。生産者は伝統的な手法を用い、地域の特性を活かした高品質なワインを生み出しています。テロワールは不明ですが、ワインはフルボディで濃厚な味わいを持ち、特別な場面にふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーツの甘さ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行った後、樽で熟成されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用されており、果実味と複雑さを引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光の加減で紫がかった輝きが見られる。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開封直後は黒系果実の香りが前面に立ち、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、柔らかいタンニンが心地よい。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりで楽しむのに適している。リッチな風味が料理と良い相性を持つ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5