テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられ、次第に第二アロマとしてバターやトースト香が顔を出します。さらに熟成による第三アロマとしてバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりあり、中間ではスムーズな舌触りとともにミネラル感が現れ、フィニッシュでは心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴です。
120 Anniversary Tintoは、エル・ミラクリによって生産される赤ワインで、特別な記念日にふさわしい贅沢なスタイルが特徴です。生産者は、革新と伝統を融合させた高品質なワイン作りに力を入れており、テロワールの特性を活かしたワインを提供しています。フルボディでありながらも、飲みやすいバランスを持ち、特別な場面を彩るのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味と複雑さを引き出すための丁寧な醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられます。色調は濃く、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さとともにしっかりとした酸が感じられます。中盤ではタンニンが力強く、余韻にかけてフルーティーさとスパイシーさが融合します。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、数年の熟成が期待できるワインです。特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。