【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの香りから始まり、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がります。最後には軽やかなシトラスの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がり、中間にはミネラル感があり、心地よい膨らみを持っています。フィニッシュはすっきりとしており、余韻にはわずかな苦味が残ります。 【余韻】長く、フルーツとミネラル感が心地よく続きます。
Viura-Verdejoは、エル・パソ・デル・ラソによって生産される白ワインで、ビウラとベルデホという2つの品種をブレンドしています。このワインは、新鮮さとフルーティーな風味が特徴で、特にスペインの伝統的なワインスタイルを反映しています。テロワールの影響を受けながら、バランスの良い味わいが楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュな果実の風味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推察されます。熟成期間は約3-6ヶ月と考えられます。
外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が見える。
香り
初めは新鮮な青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つとハーブや花のニュアンスが顔を出してくる。全体的に清潔感のある香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤には豊かな酸味が広がり、果実味とバランスを保つ。タンニンは感じられず、酸が洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、軽やかで食事とも合わせやすいため、アペリティフや魚料理に最適。