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赤

Tinto

ティント

El Vínculo

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリーの香りが感じられ、第二アロマとしてはバターや軽いトースト香が漂う。第三アロマにはバニラやわずかな革のニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはスムースで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュはスパイス感とともに滑らかな余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が特徴的。

ティントはエル・ビンクロが手掛ける赤ワインで、スペインのワイン文化を代表する存在です。生産者は伝統的な手法と現代技術を融合させ、地域の特性を引き出す努力をしています。テロワールの影響を受けたこのワインは、深い味わいと芳醇な香りが特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
チェリー
プラム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティな酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
鹿肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながら、樽の風味をしっかりと取り込むように設計されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

El Vínculo

エル・ビンクロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が形成される。

香り

開いた直後は黒系果実(ブラックチェリーやプラム)の香りが印象的で、その後にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは豊かで力強く、中盤では果実味がしっかりと広がる。タンニンは滑らかで、酸味はバランスが良く心地よい。果実の甘味と共に微かなスパイス感が持続し、全体的に調和がとれている。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも良好。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的に高いクオリティを感じさせるワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5