テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやオークの香りも感じられます。さらに、微かなバラやハーブの風味がアクセントとなっています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい中間の膨らみを与えます。フィニッシュではスパイシーさと果実の余韻が長く続きます。 【余韻】フルボディで、果実とスパイスの複雑な余韻が楽しめます。
フレンズ・ヴィンヤード・シリーズ・シラーズは、オーストラリアのエルダートンが手掛ける赤ワインで、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。エルダートンは、質の高いワインを生産することで知られており、このワインもその伝統を受け継いでいます。テロワールの影響を受けたシラーズは、濃厚な味わいを持ちながらもバランスの取れた仕上がりを見せています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実を手摘みで収穫後、低温での発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインはしっかりとした味わいを持つようになります。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調。輝きがあり、粘性も高く、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
最初に黒い果実のアロマが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、微かな土や革の香りが加わる。
味わい
アタックは力強く、黒いベリーやプラムの果実味がしっかりと感じられる。中盤では円やかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。後半にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせると相性が良く、特別なシーンにぴったりなワイン。