テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイスの香りが豊かに広がり、バニラやトーストしたオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが感じられ、中間はシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはリッチなフルーツとスパイスが続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやオークの風味が心地よく残ります。
タンタラス・シラー・カベルネ・マルベック・メルローは、オーストラリアのエルダートンが手がける赤ワインで、豊かなテロワールを背景にしています。エルダートンは、ワインの質にこだわり、手間を惜しまない生産者として知られています。このワインは、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、メルローのブレンドで、複雑さとバランスが見事に融合した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵タンクでの発酵が行われ、果実本来の特徴を引き出すために、マセレーション時間が長めに設定されていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性はしっかりしており、グラスの側面に残る涙が美しい。
香り
最初は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプルーンが香る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味が適度にバランスをとっている。余韻にはわずかにスモーキーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、今後の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。食事とともに楽しむのに適したワイン。