テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや白桃のフルーツ香、花の香りが広がり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには軽やかなバニラが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間にはクリーミーさとミネラル感があり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味がほんのり漂います。
カルデリーノ・シャルドネは、イタリアの著名なワイン生産者エレナ・ヴァルクによって造られています。このワインは、アルプスの山々に囲まれた特別なテロワールで育まれ、フレッシュでバランスの取れたスタイルが特徴です。エレナ・ヴァルクは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合し、品質の高いワインを生み出しています。特に、シャルドネという品種は、その多様性から様々なスタイルで楽しむことができ、カルデリーノ・シャルドネもその一例です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カルデリーノ・シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後樽で熟成される可能性があります。ワインのフレッシュさを保つために、温度管理された環境で発酵が行われると推測されます。熟成期間は一般的に数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清澄。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い筋を残す。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが感じられるようになる。フローラルなアクセントも感じられ、全体的に華やか。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感が複雑さを与える。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとした支えとなり、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も可能。魚料理や軽めのパスタと相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。