赤
Kalterersee Vigna 'Castel Ringberg' Classico Superiore
カルテレルゼー・ヴィーニャ・'カステル・リングベルク'・クラシコ・スーペリオーレ
テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間でしっかりとした酸味とミネラル感が感じられる。フィニッシュは滑らかで、余韻に心地よいフルーティーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が感じられる。
カルテレルゼー・ヴィーニャ・'カステル・リングベルク'・クラシコ・スーペリオーレは、イタリア北部のトレンティーノ=アルト・アディジェ州で生産されています。エレナ・ヴァルクによるこのワインは、地元のテロワールがもたらす豊かな風味と高い品質が特徴で、特にそのエレガントなスタイルとバランスの取れた味わいで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
プラム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかなタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
エレガントな甘み
料理との相性
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
ラザニア
リゾット
チーズプレート
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうから作られ、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性が高く、通常は数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持ち、粘性があり、グラスを回すと明確な脚が現れる。
香り
開けた直後は赤い果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みと酸のバランスが取れている。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、持続的な酸が全体を引き締める。
総合
熟成ポテンシャルがあり、今後数年の間にさらに開花する可能性が高い。特別な場面や肉料理と合わせて楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%