テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリー、スミレの花、スパイスの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が膨らみ、フィニッシュはタンニンが滑らかに残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのようなほろ苦い風味が感じられる。
ラグレイン（セレツィオーネ）は、イタリアの南ティロル地方で生産される赤ワインで、エレナ・ヴァルクが手掛けています。このワインは、特に地元のテロワールを反映した深い味わいと、豊かな果実味が特徴です。エレナ・ヴァルクは、品質を重視したワイン造りで知られ、伝統と現代の技術を融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸
ほろ苦いフィニッシュ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズの盛り合わせ
焼き野菜
バーベキュー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12か月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えるプロセスが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けて美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙のような跡が見られる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が支配的だが、時間が経つとスパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増す。微かにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで柔らかい。バランスが良く、全体的に心地よい味わいに仕上がっている。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに魅力を増す可能性がある。ディナーのメイン料理と合わせるのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5