テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感が感じられる。 【香り】第一アロマには黒系果実（ブラックベリー、プルーン）、花の香り（バラ）、ハーブ（タイム）が広がり、第二アロマとしては発酵由来の軽やかなパンの香ばしさが感じられる。さらに、熟成由来のバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりしたボディがあり、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の余韻が続く。
エレナ・ヴァルクが手がけるメルロ（セレツィオーネ）は、イタリアの美しいテロワールから生まれた赤ワインです。エレナ・ヴァルクは、品質にこだわり、自然の恵みを最大限に活かしたワイン作りを行っています。果実味豊かで、しっかりとしたタンニンが特徴のこのワインは、イタリアの赤ワインの中でも特に注目されている一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、果実の特徴を活かしながら、樽からの風味も取り入れられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。少しの土っぽさも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れた印象。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい飲みごたえ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と考えられ、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや友人との集まりにおすすめ。