テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花のニュアンスが漂い、最後にハーブのアクセントがあります。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられます。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュではほのかな柑橘系の余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、清涼感のある余韻が特徴です。
ピノ・ビアンコ・アルト・アディジェ・クリスタルベルクは、イタリアのアルト・アディジェ地方で生産されるエレナ・ヴァルクの白ワインです。この地域は、豊かな土壌と清らかな水源に恵まれており、標高の高いブドウ畑が特徴です。エレナ・ヴァルクは、自然な栽培と伝統的な醸造技術を用い、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ビアンコは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、熟成には主にステンレスを使用します。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローから緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清らかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。果実のアロマが豊かに変化し、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではグレープフルーツや洋ナシのフレーバーが展開。酸は明確でバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽い前菜と合わせるのがおすすめ。全体的にクリーンでフレッシュな印象を持つ。