テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】白桃や洋梨の果実香に加え、カモミールや白い花の香りが感じられます。さらに、ミネラル感が漂う清涼感もあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、後に引き締まった酸味が広がります。中間では果実の甘みとミネラル感が調和し、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、爽やかな柑橘系の風味を持っています。
ヴィーニャ・カステル・リングベルク・ピノ・グリージョは、イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ州で生産される白ワインです。エレナ・ヴァルクはこの地域のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っており、特にピノ・グリージョにおいてその個性を発揮しています。冷涼な気候と石灰岩土壌がもたらすミネラル感は、このワインに独自の風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられ、香りと味わいのバランスを整えることに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからほのかに緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感や柑橘系のニュアンスが現れ、全体的にフレッシュで活き活きとした印象を与える。
味わい
アタックは軽やかで、果実味が際立つ。中盤では、酸がしっかりとしたバランスを保ち、爽やかさを引き立てる。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな口当たりで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは控えめで、アペリティフや軽い料理との相性が良い。気軽な食事シーンに最適。