テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りに加え、白い花やレモンの皮のニュアンスが広がる。バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙。中間はクリーミーでリッチな口当たり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系のフレーバーが心地よく続く。
エルギン・ヴィントナーズのシャルドネは、南アフリカのエルギン地域で生産されています。エルギンは冷涼な気候と豊かな土壌条件が特徴で、フルーティーでバランスの良い白ワインを生み出します。このワインは、エルギンの特性を活かし、エレガントで洗練されたスタイルを持ち、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵中に温度管理が行われ、果実味を損なわないよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、エルギンの気候がもたらす特徴を活かしながら、複雑さを加えています。熟成はおそらく数ヶ月から1年程度行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いレモンイエロー。透明度が高く、粘性は中程度で、グラスの縁には細かな涙が見られる。
香り
香りはフレッシュなシトラスや青リンゴのアロマが主役。時間が経つにつれて、バターやトーストしたパン、ミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、シトラスの酸味が心地よい。中盤には豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンは感じられず、酸が主体で軽快な印象。
総合
今飲むには適した状態で、2023年から2025年頃まで飲み頃が続く見込み。軽快な白ワインとして、シーフードやサラダとの相性が良いシーンにおすすめ。