テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第に花の香りやスパイスが感じられます。最後には土やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中間にかけてスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュには程よい酸味が感じられ、バランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーの果実味とスパイシーさが残ります。
エリオ・アルターレは、ピエモンテ州の著名な生産者で、持続可能な農業と高品質なワイン造りに注力しています。ランゲ・ネッビオーロは、ネッビオーロ種を使用した軽やかでありながら深い味わいを楽しめる赤ワインであり、同地区のテロワールを反映しています。エレガントさと複雑さを兼ね備えたこのワインは、日常の食事にぴったりの選択肢です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
スムーズなタンニン
程よい酸味
ミネラル感
料理との相性
トマトソースのパスタ
ラグー肉のリゾット
鶏肉のグリル
キノコのソテー
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間熟成されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、繊細な香りと風味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれて、バラやスパイス、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンはしなやかでバランスが取れている。余韻にはほのかなスパイスと果実の風味が残る。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。肉料理やパスタと合わせると良いシーンが演出される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%