テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな第一アロマに続き、バラやハーブの香りが広がる。最後に土やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さと酸味が見事に調和する。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはしっかりとしたボディが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が続く。
ランゲ・ネッビオーロは、エリオ・フィリッピーノによって生産されるイタリアの赤ワインで、主にピエモンテ州のランゲ地区で栽培されるネッビオーロ種から作られます。このワインはエレガントでありながら力強い特徴を持ち、同地域のテロワールの影響を受けた複雑な風味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、ネッビオーロの特徴を最大限引き出すために、スチールタンクでの発酵が行われる可能性があります。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月の熟成期間を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすと少しオレンジがかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが先行し、時間が経つにつれてバラやスパイスのニュアンスが顔を出す。土や皮革の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象から始まり、中盤では酸味が引き立ち、バランスの良い味わいが広がる。タンニンはしっかりしているが柔らかく、心地よい余韻へと導く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。食事と合わせやすく、特に肉料理やチーズと相性が良い場面で楽しむことができる。