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赤

Barolo Riserva Rüncot

バローロ・リゼルヴァ・リュンコット

Elio Grasso/バローロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透過性があり美しい。 【香り】熟した黒チェリー、プルーン、バラの花、スパイス、ハーブのニュアンスが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、心地よいタンニンがあり、中間にフルーティな甘さと土のニュアンスが感じられる。フィニッシュは長く、複雑な味わいが持続する。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が特徴的。

バローロ・リゼルヴァ・リュンコットは、エリオ・グラッソによって生産される高品質な赤ワインで、バローロ地域の特性を生かしたテロワールが特徴です。リュンコットは特に優れたブドウ畑から生まれ、濃厚でエレガントなスタイルを持ち、長期熟成に適したワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒チェリー
プルーン
バラ
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革
トリュフ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
ミネラル感
豊かな果実味

料理との相性

ビーフシチュー
トリュフを使ったパスタ
熟成チーズ
グリルしたラム
ポルチーニのリゾット

醸造について

エリオ・グラッソでは、伝統的な手法を用いて醸造され、厳選されたブドウを使用します。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成には数年を要し、ワインは深い風味を得ます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 36ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ5/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Elio Grasso

エリオ・グラッソ

バローロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした脚が現れる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイスやトリュフのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸とタンニンのバランスが絶妙で、滑らかさとしっかりとした構造を持つ。

総合

今後数年内に飲み頃を迎え、さらに熟成することで深みが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や大切な場面での提供に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5