テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色、透明感がある。 【香り】熟した洋ナシやリンゴの香りに、白い花やレモンの柑橘系の香りが重なり、さらにバターやトーストの香ばしい香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がる。中間はクリーミーで、樽由来のバニラ感が心地よく、フィニッシュはミネラル感があり、余韻が長く続く。 【余韻】爽やかで、シトラスの後味が残る。
エリザベス・スペンサーは、ナパ・ヴァレーの優れたワイナリーで、特に手作りのワインにこだわっています。このシャルドネ（スペシャル・キュヴェ）は、選び抜かれたぶどうを使用し、ナパの豊かなテロワールを反映しています。フレッシュさと深みを兼ね備えたこの白ワインは、食事と共に楽しむために設計されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで発酵される可能性が高い。また、熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みを加えていると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色の外観で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、トーストやバターの香りが現れ、より深みのある複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに中盤にはリッチな果実味が広がります。酸はしっかりとしており、バランスが良く、後味にかけては滑らかで心地良いフィニッシュを持ちます。タンニンはほとんど感じられません。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。シーフードや鶏肉料理、またはアペリティフとしても楽しめるワインです。