テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、土やスパイスの第二アロマ、さらにバニラや革の第三アロマが感じられます。 【味わい】口当たりは滑らかで、中間にはしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の香りが長く続きます。
ラ・ボエーム・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するエルク・コーヴが生産する赤ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。エルク・コーヴは、地元の特性を活かしたワイン造りを行っており、果実味豊かでバランスの良いスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
ストロベリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
シルキーなタンニン
酸のバランス
スパイシーさ
料理との相性
鶏のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
豚肉のブレイズ
チーズプレート
醸造について
このワインは、発酵におそらく温度管理されたステンレスタンクを使用しており、その後フレンチオーク樽で数ヶ月熟成されることが考えられます。熟成により、果実のフレッシュさと樽由来の風味が調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は少し紫がかった印象を与え、視覚的に魅力的です。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは軽やかで果実味豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが全体を包み込みます。フィニッシュには微かなスパイス感が残ります。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できます。特に軽めの料理やカジュアルな集まりに適したワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5