【外観】深いルビー色で、清澄度は高いです。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、果実味と酸が調和し、滑らかな口当たりに。フィニッシュは長く、余韻にかけてバランスの取れた味わいが楽しめます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続きます。
ドネリー・クリーク・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニア州アンダーソン・ヴァレーで生産されるエルケの赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの高品質な栽培に適しています。エルケは、テロワールを最大限に引き出すことを目指し、繊細でエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、ポンプオーバーを適宜行いながら、果皮の色素とタンニンを抽出。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな色合いながらも、魅力的な深みを持つ。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは優しく、果実の甘みが感じられる。中盤では酸がしっかりとサポートし、滑らかなタンニンが広がる。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。