【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、リンゴ、白い花、ハーブの香りが感じられ、奥にミネラルのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、最後にクリスプな酸味が広がる。 【余韻】長く、爽やかなフルーツの余韻が残る。
Tagtraumは、ドイツ・ファルツ地方のエラーマン・シュピーゲルによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味を持つワインが生まれます。エラーマン・シュピーゲルは品質重視の生産者であり、テロワールを最大限に引き出すための栽培と醸造に力を入れています。Tagtraumはその名の通り、夢のような体験を提供することを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フルーティーなアロマを保持するためにステンレスタンクを使用します。熟成は短期間で、果実のフレッシュさを重視しています。
外観
淡い黄色から薄い緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じさせる外観。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。果実の香りが複雑さを増す。
味わい
アタックは軽快で、すぐに爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、しっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで。若いうちから楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。アペリティフや軽めの料理との相性が良い。