テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな外観。 【香り】爽やかな青リンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュには軽やかな酸が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が残る。
ヴィダル・ブランは、エルマロによってアメリカ合衆国で生産される白ワインで、フルーティーで爽やかな香りが特徴です。テロワールとしては、豊かな土壌と適度な気候が育むブドウが、エレガントな仕上がりを実現しています。アメリカ市場での存在感を高める、注目のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
フルーティー
ミネラル感
軽やかな酸
バランスの良い
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした鶏肉
クリームソースのパスタ
軽いチーズ
スモークサーモン
醸造について
推定では、ヴィダル・ブランはステンレスタンクで発酵され、熟成は少なくとも数ヶ月行われる可能性があります。温度管理された環境で発酵されることが一般的で、フレッシュな果実味を保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて花のような香りや青リンゴのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が増し、青リンゴや洋ナシの風味が感じられる。タンニンはほぼないが、酸がしっかりしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかな飲み口はアペリティフや海鮮料理に合う。今すぐ楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5