テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラの花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが口に広がり、中間では酸味とタンニンがバランスよく絡む。フィニッシュは滑らかで洗練された印象を与える。 【余韻】余韻は中程度の長さで、熟した果実の余韻が楽しめる。
エルワンが手掛けるピノ・ノワールは、オレゴンの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。オレゴンは冷涼な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールの栽培に理想的な条件を提供しています。このワインは、エレガントで果実味豊かなスタイルが特徴で、飲む人を魅了する味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エルワンのピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさと複雑さを引き出すために、一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透き通った外観を持ち、光が当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。色調は鮮やかで、軽やかな印象を与える。
香り
香りは新鮮な赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、全体に深みが増す。微かにバラのような華やかな香りも感じられる。
味わい
アタックはなめらかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、余計な渋みを感じさせず、酸との調和が素晴らしい。全体的に軽快ながらも、存在感のある味わい。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるだろう。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さが増すことが期待される。友人とのカジュアルなディナーや軽めの肉料理とのペアリングに最適。