【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー類、プラム、スパイスの香りがあり、第二アロマからはトーストしたパン、バターの香りが感じられます。第三アロマとしては、バニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間の膨らみがあり、ミネラル感も感じられます。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤果実の風味が続きます。
クロ・メソラは、エルヴィによって生産される赤ワインで、独自の個性を持つワインです。生産者は特に高品質なワインを追求しており、テロワールの特性を強く反映させています。産地やアペラシオンは不明ですが、エルヴィの製品は常に注目されており、ワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
クロ・メソラは、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されると推定されます。発酵は自然酵母を使用し、ワイン本来の特徴を引き出すことに重点が置かれています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。グラスに注ぐと、しっかりとした足が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、中盤では滑らかなタンニンが心地よく広がる。酸のバランスも良く、全体的に豊かな味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成で深みが増す可能性が高い。特別な食事や集まりの際に適している。