Bricco Dei Merli Barbera d'Alba

ブリッコ・デイ・メルリ・バルベーラ・ダルバ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間にしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュは少しのタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が長く続きます。

Bricco Dei Merli Barbera d'Albaは、エルビオ・コグノによって生産される赤ワインで、ランゲ地域の特性を活かした一品です。このワインは、バルベーラ種の特性を引き出し、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も良好です。エレガントなスタイルと力強さを兼ね備え、特にバルベーラ・ダルバの魅力を感じさせるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フレッシュな果実感
しっかりとした酸味
滑らかなタンニン
エレガントなボディ

料理との相性

ラザニア
トマトソースパスタ
グリルした鶏肉
チーズプレート
肉料理全般

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの果実味を保持しながら、柔らかさを引き出すことを目的としています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。

香り

開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスも現れる。複雑な香り立ちが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティな酸味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスよく広がる。酸の鮮やかさが特徴的で、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2023年頃からで、さらに熟成するポテンシャルも見込まれる。肉料理やパスタと合わせるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5