テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、花の香りが広がる。熟成によりバニラやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしていて、果実味が豊か。中間に広がるタンニンはシルキーで、余韻にかけてスモーキーさが顔を出す。 【余韻】長く、ドライフルーツやスパイスの余韻が心地よい。
ヴィーニャ・エレナ・バローロ・レゼルヴァは、エルビオ・コグノによって生産される高品質な赤ワインで、ランゲ地域に位置しています。このワインはバローロの伝統を受け継ぎ、豊かなテロワールを反映しており、特にネッビオーロ品種の特性を最大限に引き出しています。長期熟成に適した特徴を持ち、特別な場面にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月で、ワインの味わいを深め、複雑さを持たせています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと微かなオレンジのニュアンスが見え隠れする。粘性は高く、グラスの縁に沿って滑らかに流れ落ちる。
香り
香りは初めに黒い果実、特にブラックベリーやプルーンが強く感じられる。時間が経つと、スパイスやバラの花、タバコのニュアンスが現れ、非常に複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では、酸とタンニンがしっかりと支え合い、滑らかさと力強さを兼ね備えた味わい。タンニンはしっかりしているが、滑らかで口当たりが良い。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今が飲み頃だが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。特別なディナーや長時間の集まりに最適な選択肢と言える。