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赤

C'est Si Bon (Naggiar Vineyard)

セ・シ・ボン(ナッギャー・ヴィンヤード)

Elyse/ラザフォード

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス、ハーブ、微かな土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙です。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスの余韻が残ります。

C'est Si Bonは、エリゼによって生産されるラザフォードの赤ワインで、その名は「素晴らしい」との意味を持ちます。この地域はカリフォルニアのナパバレーの中心部に位置し、理想的な気候と土壌条件がワインのクオリティを高めています。エリゼは、手作業によるブドウの収穫と厳選された醸造技術で知られ、ワインはエレガントで複雑な味わいを持つことが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
酸味のバランス
スパイシーさ

料理との相性

牛ステーキ
ラムチョップ
ローストポーク
チーズプレート
ミートソースパスタ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成させることが一般的です。これにより、果実味が引き立ち、複雑さが増します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.3%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ジンファンデル
40%

生産者

Elyse

エリゼ

ラザフォード

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ジンファンデル
40%

外観

濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。

香り

開けた直後は黒系果実のアロマが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、熟成感のあるバニラやカカオの香りが浮かび上がる。

味わい

アタックは豊かでフルボディ、黒い果実の味わいが広がる。中盤では柔らかなタンニンが心地よく、酸のバランスが良い。後味にはスパイシーさと果実味が残る。

総合

非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5