テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明度が高い。 【香り】黒チェリー、ラズベリー、バラ、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスや土壌のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの口当たり。中間は滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには酸味とのバランスが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さと土の風味が残る。
リヨンズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、エリゼが手がける高品質な赤ワインで、ラザフォード地域の特性を活かした特徴的なワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌を持ち、ピノ・ノワールに理想的な環境を提供します。エリゼは、手作業での収穫と厳選されたぶどうのみを使用し、エレガントで洗練されたスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく10-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした脚が見られる。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、クリーンな印象を与える。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残し、全体的にバランスが取れている。
総合
今後数年の間に楽しむには最適で、熟成ポテンシャルも感じられる。特に食事との相性が良く、グリルした肉料理やチーズとともに楽しむシーンにぴったり。