【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香、白い花の香りが感じられ、徐々にハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間では軽やかな酸味が心地よく、フィニッシュにはミネラル感が追いかけてきます。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーツの余韻が感じられます。
ロゼ・ダンジュは、フランスのロワール地方に位置するエリシスが手掛けるロゼワインです。このワインは、軽快でフルーティな味わいが特徴で、特に春から夏にかけての料理と相性が良いとされています。エリシスは、地元のぶどう品種にこだわり、テロワールを反映したワイン作りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は、フレッシュな果実感を保つために短めに設定されていると推測されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度でしょう。
外観
淡いサーモンピンク色を呈し、輝きがあり、透明度も高い。粘性は中程度で、グラスの縁に残る痕跡が見受けられる。
香り
初めはフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、わずかにハーブやフローラルノートが感じられるようになる。全体的に軽やかで心地よい印象。
味わい
アタックは軽快で、フルーツのジューシーさが際立つ。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は今から1年程度で、フレッシュさを楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは限られているが、ピクニックや軽食とのペアリングに最適。