My Merlot is not the Answer. It Just Makes You Forget the Question
マイ・メルロ・イズ・ノット・ザ・アンサー・イット・ジャスト・メイクス・ユー・フォゲット・ザ・クエスチョン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスやトースト香が加わります。第三アロマにはバニラやわずかな革の香りが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間にはしっかりとしたタンニンの存在感があり、フィニッシュは心地よい酸味とともに余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな香りが心地よく残ります。
エミール・バウアー・アンド・ゼーネが手掛ける「マイ・メルロ・イズ・ノット・ザ・アンサー・イット・ジャスト・メイクス・ユー・フォゲット・ザ・クエスチョン」は、ファルツ地方の特性を生かした赤ワインです。ファルツは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。このワインは、ユニークな名前が示す通り、飲むことで日常の疑問を忘れさせてくれるような魅力を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性はしっかりとしている。外観からは豊かな果実味を期待させる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、少しのスパイスが感じられる。時間が経つにつれ、ダークチョコレートやバニラのニュアンスが加わる。
味わい
アタックはフルーティーでスムーズ、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味が心地よく感じられ、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。バランスが良く、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、今後さらに複雑さが増す。友人とのディナーや特別な日の食事にぴったり。