テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが漂います。後半にはミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが口中に広がります。中間には軽やかな膨らみがあり、フィニッシュでは清涼感とともにフルーツの余韻が残ります。 【余韻】フルーティで心地よい余韻が続きます。
アドビ・ロゼ（レゼルヴァ）は、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されるエミリアーナのロゼワインです。この地域は豊かな土地と温暖な気候が特徴で、健康的なぶどう栽培が行われています。エミリアーナはオーガニックワインのパイオニアとしても知られ、持続可能な農法に力を入れています。アドビ・ロゼは、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめるワインとして、多くの人々に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると考えられます。発酵後は、軽やかなスタイルを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間は約4-6ヶ月程度と予測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、光に当たると輝きを放ち、粘性は中程度です。透明感があり、清涼感を感じさせます。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わります。果実の香りに奥行きが出て、心地よい複雑さを感じます。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、タンニンは柔らかい印象です。酸のキレがあり、クリーンな味わいが続きます。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに適しています。今後1-2年の間に楽しむのがベストで、軽食やサラダと合わせるのにおすすめです。