テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（ブラックペッパー）、ハーブ（ローズマリー）、少しの花の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンのバランスが良い。フィニッシュは長く、ダークチョコレートやスパイシーさを感じる。 【余韻】長く、バランスの取れたフルーティーな余韻が続く。
アドビ・シラー（レゼルヴ）は、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するエミリアーナが手がけた赤ワインです。この生産者はオーガニックワインの先駆者として知られ、自然環境に配慮した栽培方法を採用しています。コルチャグア・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラー種の特性を引き出すのに最適なテロワールを提供します。レゼルヴは高い品質を誇り、深い色合いと豊かな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アドビ・シラーは、厳選されたブドウを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵させます。発酵後はオーク樽で熟成し、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、風味の向上に寄与しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。果実のリッチな印象を与える濃厚な外観。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが支配的で、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、微かな土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤にはしっかりしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。全体的にリッチで深みのある味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面で楽しむのにおすすめ。