テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るい透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、レモンの香りが広がります。第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラや軽いナッツのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられます。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】余韻は中程度で、白い花とバターの香りが心地よく続きます。
エミリアーナはチリのコルチャグア・ヴァレーに位置するワイナリーで、オーガニックおよびバイオダイナミック農法に力を入れています。シャルドネはこの地域の気候と土壌に適しており、果実味豊かでバランスの取れた白ワインを生み出しています。エミリアーナのワインは、環境に配慮した生産方法と高品質なぶどうから成り立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、部分的にフレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために適切な条件で管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度で泪がゆっくりと落ちる。
香り
初めは熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが出てくる。ほのかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が中盤で果実味と調和する。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが良い。酸の爽快感が後を引く。
総合
今が飲み頃で、特にシーフード料理や軽めの鶏肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあり、さらに1-2年の熟成が期待できる。全体的に高いクオリティを感じる。