テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、ベリー、スミレが感じられ、第二アロマとしては軽いバターの香りと、微かなパンの香ばしさが広がる。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスがある。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味と心地よい渋みが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
Gê（ジェ）は、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されるエミリアーナの赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌に恵まれており、特に赤ワインの生産に適しています。エミリアーナはオーガニックとバイオダイナミック農法を採用しており、持続可能なワイン造りに注力しています。Gêは、フルボディで深い味わいが特徴で、食事との相性も良好なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Gêは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すために、数ヶ月間寝かせます。エミリアーナの特性として、オーガニックな手法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーの色合いで、輝きがあり粘性が感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが豊か。時間が経つにつれ、スパイスや微かにバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では酸味がバランスよく感じられ、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはフルーティーさとスパイシーさが残る。
総合
現在飲み頃を迎えており、数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと相性が良く、ディナーシーンに最適なワイン。複雑な味わいが楽しめる。