テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある清澄な色合い。 【香り】ライチやバラの花びらの香りが最初に感じられ、次にパイナップルやスパイスのニュアンスが現れ、最後にハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中でジューシーさが広がり、中間にかけて甘美な果実感が増し、フィニッシュはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には花の香りとスパイスのアクセントがあります。
ナチュラ・ゲヴュルツトラミネールは、エミリアーナが生産する有機ワインで、コルチャグア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、個性的なワインが生まれることで知られています。エミリアーナは持続可能な農業に力を入れており、環境に配慮した栽培方法を実践しています。ワインは新鮮さと芳香が特徴で、アペリティフや軽い料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ナチュラ・ゲヴュルツトラミネールは、手摘みされたブドウから圧搾され、低温で発酵されます。発酵はステンレスタンク内で行われ、その後数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、フレッシュな果実味と香りを保持しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、グリーンの反射が見られ、清澄で輝きがあり、粘度は中程度からやや高め。視覚的には新鮮さと活気を感じさせる。
香り
開いた瞬間にはライチやバラの香りが立ち上り、時間が経つにつれてアプリコットやスパイスのニュアンスが加わる。華やかさとエレガンスが共存する香り。
味わい
アタックはフルーティーで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、クリーミーな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやアジア料理との相性が良く、特別な場面にも適している。