テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツアロマに、ハーブのニュアンスが感じられ、さらにバラの花の香りが広がる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともに、滑らかなタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が後押しする。フィニッシュには、ほのかなスパイス感が感じられる。 【余韻】フルーティでスムースな余韻が続く。
ナチュラ・メルロは、エミリアーナが手掛けるオーガニックな赤ワインで、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されます。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、メルロに最適なテロワールを提供しています。エミリアーナは持続可能な農法を重視し、品質の高いワインを生産することに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ナチュラ・メルロは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の期間にわたって果実味を引き出すように調整されます。エミリアーナは持続可能なアプローチを採用しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って滑らかに流れる。
香り
香りは開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの果実香が主体。その後、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、徐々に土やハーブの複雑さが加わる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、滑らかな余韻へと導く。最後にほのかなスパイシーさが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。食事との相性が良く、特に赤身肉やチーズ料理とのペアリングが推奨される。