【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの甘い果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が心地よいです。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが余韻を引き立てます。 【余韻】長い余韻には、果実味とスパイスが残ります。
エミリアーナが手掛けるレゼルヴ・ピノ・ノワールは、チリのコルチャグア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。オーガニック農法を実践し、持続可能な生産を目指す生産者として知られています。このワインは、その洗練された味わいとエレガントな風味で、多くのワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。豊かな色合いが印象的。色調は明るく透明感がある。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで果実感が強い。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かで、特に赤いベリー系が際立つ。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはきめ細かく、余韻にかけて心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成も期待できる。食事との相性も良く、特に鶏肉や豚肉料理と合わせて楽しむのに適している。