テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマは黒い果実(プラム、ブラックベリー)で、第二アロマには軽やかなスパイス香が感じられ、第三アロマにはバニラやトーストのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では柔らかいタンニンと酸のバランスが絶妙。フィニッシュは長く、果実とスパイスが絡み合う。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーな香りが残る。
Finca Resalsoは、エミリオ・モロが手掛ける赤ワインで、スペインの地中海性気候の影響を受けた特徴的なワインです。生産者は自社のブドウ畑で高品質なブドウを育て、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。果実味が豊かで飲みごたえのあるこのワインは、若い世代にも愛されるスタイルです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
ラズベリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良い酸
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
マッシュルームのリゾット
醸造について
Finca Resalsoは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、果実味を引き出すための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティで滑らか、中盤では豊かな果実味とともにしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく心地よい。後味にはほのかなスパイスが残る。
総合
総合的にバランスが良く、今すぐでも楽しめるが、数年の熟成も可能。ディナーや特別なシーンでの料理と合わせて楽しむのが推奨。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%