テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実に、微かなバラの花やハーブの香りが広がります。さらに、スパイスやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、ミディアムボディの中で心地よい酸味が広がります。フィニッシュは柔らかく、少しのタンニンが余韻を引き立てます。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が心地よく残ります。
エンモロはナパ・ヴァレーで高品質なワインを生産する家族経営のワイナリーです。特にメルロは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、エレガントなスタイルの赤ワインとして評価されています。ナパのテロワールが育むこのワインは、果実の凝縮感と優雅な口当たりが絶妙に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エンモロのメルロは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を引き立てるために適度な期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いガーネット色で、光を透過すると深い赤紫色が見え、粘性も高い。色調は濃厚で、輝きがあり視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオーク香、スパイスのニュアンスが現れてきます。全体的に豊かなアロマが広がります。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、柔らかさとバランスの良い酸味が特徴的。全体的に滑らかな口当たりが印象的です。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやボトルを開ける際に最適で、肉料理や濃厚なソースとの相性が良いでしょう。