テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通っている。 【香り】熟したチェリー、プラム、バラの花、オレガノ、スパイスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間は果実味が豊かで、心地よい酸味が味わいに深みを与える。フィニッシュにはスパイシーな余韻が感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
エモティーヴォは、イタリアの豊かなテロワールを反映した魅力的なワインを生産する生産者です。イタリアン・レッドは、情熱的でエモーショナルなスタイルを追求しており、地域の特性を大切にしています。この赤ワインは、バランスの取れた味わいと豊かな香りを特徴としており、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プラム
バラの花
オレガノ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした肉料理
トマトソースのピザ
チーズの盛り合わせ
ローストした野菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すために手作業で行われていると推測されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12か月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は明るく、視覚的に魅力的である。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、プルーンやブラックチェリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスと土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティで滑らか、中盤では熟した果実の甘みとともに、しっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を持つ。
総合
今飲むのにちょうど良い状態で、数年の熟成にも耐えられるポテンシャルを秘めている。友人との食事やカジュアルなディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5