テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴやパイナップル、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立ち、中間にかけてフルーティな膨らみがあり、フィニッシュはドライでクリーンな余韻が楽しめる。 【余韻】爽やかで持続するミネラル感が心地よい。
フリュート・ライスリング・トロッケンは、ナーエ地域に位置するエムリッヒ・シェーンレーバーが手掛ける白ワインです。ナーエの特有のテロワールは、フレッシュでミネラル感豊かなライスリングの特徴を際立たせます。トロッケンスタイルは、ドライでクリーンな味わいを提供し、食事とのペアリングにも非常に適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
パイナップル
花の香り
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
パン
酵母の香り
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
キリッとした酸味
フルーティな膨らみ
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
鶏肉のグリル
アジア料理のスパイシーな料理
白身魚のソテー
野菜のテリーヌ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、クリーンな風味を保つために温度管理された環境で熟成されると推定されます。熟成は数ヶ月間行われ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
透明感のある淡い黄色で、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりと落ちる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが先行し、続いて青リンゴや白桃のフルーティーなアロマが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、ほんのりとしたハーブのニュアンスも漂ってくる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では酸味がしっかりと顔を出し、ジューシーな果実味とバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。今後の成長が楽しみな一本。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201912.2%
201812.2%
201712.2%
201612.2%